Страница статьи

СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ И РИСК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ НА ЯМАЛЬСКОМ СЕВЕРЕ


DOI:

Полный текст:


Аннотация

Исследованы на содержание кадмия, свинца, никеля и хрома продукты питания местной сырьевой базы и завезенные на Ямал из других регионов России. Цель работы - анализ уровня загрязнения тяжелыми металлами пищевых продуктов и прогнозирование риска для здоровья населения Ямальского Севера. Количественное определение тяжелых металлов в продуктах питания проводили атомно-абсорбционным методом в ацетиленвоздушном пламени на спектрофотометре Spectr AA-50B ("Varian", Австралия). Результаты исследования показали более высокий уровень контаминации традиционной пищи коренных малочисленных народов Севера в сравнении с продуктами питания, произведенными в других регионах России. Процесс интенсивного освоения Арктики приводит к нарастанию техногенного прессинга на здоровье коренных этносов.


Для цитирования:

For citation:

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 3.0 License.

ISSN: (Print)
ISSN: (Online)