Влияние БАД «Эрамин» на содержание тяжелых металлов в мясе и субпродуктах

Проведено экспериментальное исследование по снижению тяжелых металлов в мясе и продуктах убоя крупного рогатого скота. Для эксперимента по принципу аналогов сформировали две группы бычков герефордской породы по 15 голов в каждой: 1 - контрольная, 2 - опытная. Бычки второй группы дополнительно к основному рациону с 3-месячного возраста получали биологически активную добавку «Эрамин» в дозе 50 мг/кг живой массы в течение 10 дней каждые 3 мес на протяжении всего периода выращивания и откорма. Установлено, что содержание тяжелых металлов в мясе бычков не превышает ПДК. Количество меди, железа и никеля в контрольной группе выше среднего значения на 77,8 и 93,2% соответственно. Содержание никеля в длиннейшей мышце спины контрольной группы составляет 0,046 мг/кг, что выше среднего значения в 5,6 раза. На фоне использования «Эрамина» в рационе бычков отмечено достоверное (р ≤ 0,05) снижение в мясе железа, кадмия и свинца на 12; 9,8 и 11,4% соответственно.

Таирова А.Р. Состояние здоровья крупного рогатого скота на загрязненных тяжелыми металлами территориях. Троицк: УГАВМ; 2006.

Сердюк А.И., Грибовский Г.П. Геохимические провинции Южного Урала в зоне промышленных выбросов. ВНИИМЭИ Агропром; 1990.

Тихонова Н.В., Позняковский В.М., Кабатов С.В., Улитин Е.В., Баженов А.А., Тимофеев Н.И. и др. Cпособ получения БАД “Эрамин” к пище и БАД “Эрамин”. Патент РФ № 2435455; 2011.

Гизатуллина Ф.Г. Иммунобиологический статус животных при различных патологических состояниях в условиях экологического неблагополучия Южного Урала: Дисс. ... докт. биол. наук. Троицк; 2006.

Сунагатуллин Ф.А., Лавин П.И. Фармакотоксикологические свойства эраконда и его использование в ветеринарной практике. Троицк: УГАВМ; 2003.