Гигиена и санитария №1 2011

Ю. В. Клещина, Ю. Ю. Елисеев

ГОУ ВПО Саратовский государственный медицинский университет им. В. И. Разумовского Росздрава

Клещина В. Ю. — доц. каф. общей гигиены и экологии, канд. мед. наук (8-8452-66-98-29); Елисеев Ю. Ю. — зав. каф. общей гигиены и экологии, д-р мед. наук, проф. (yeliseev55@mail.ru)

ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ И ВИТАМИННОЙ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ ОРГАНИЗМА У ДЕВУШЕК С МЕТАБОЛИЧЕСКИМ СИНДРОМОМ

Оценка фактического питания девушек с метаболическим синдромом выявила превышение энергетической ценности рациона за счет повышенного потребления жиров и углеводов (особенно моно- и дисахаридов), а также низкий уровень потребления витамина Е. Витаминный статус большинства девушек с метаболическим синдромом характеризовался дефицитом в крови и моче витаминов Е, С и В1 различной степени выраженности.

Ключевые слова:   питание, витаминный статус, ожирение, метаболический синдром

ЛИТЕРАТУРА

1. Аверьянов А. П. Ожирение у детей и подростков: клинико-метаболические особенности, лечение, прогноз и профилактика осложнений: Автореф. дис. ... д-ра мед. наук. — Саратов, 2009.

2. Дербенева С. А., Погожева А. А. // Вопр. пит. — 2003. — Т. 72, № 5. — С. 43—48.

3. Лобанова А. П. Распространенность компонентов метаболического синдрома и фактическое питание у пришлого населения Крайнего Севера: Автореф. дис. ... канд. мед. наук. — М., 2008.

4. Онищенко Г. Г., Баранов А. А., Кучма В. Р. Безопасное будущее детей России. Научно-методические основы подготовки плана действий в области окружающей среды. — М., 2004.

5. Онищенко Г. Г. // Вопр. пит. — 2009. — Т. 78, № 1. — С. 16—21.

6. Biesalski H. K. // Intern. J. Vit. Nutr. Res. — 1999. — Vol. 69, N 3. — P. 179—186.